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小草坪

博客会员 2021-10-14 10:27:04 初中 9 ℃

       学校有很多美丽的风景一角,比如升旗台,小花园,草坪,巨大的石头……可是我最喜欢的还是学校的“悦读吧”,那里属于我们学校的校园一角。每天都能看见有同学在那里看书、借书。

      “悦读吧”的书琳琅满目、引入入胜非常好看,而且品类俱全,比如有漫画、童话、文章、小说……有一次我去“悦读吧”借书看,可是不巧的是那里的书几乎都快被借走完了。我还是不甘心,左看看右看看就是找不到自己喜欢的书,突然我在角落里发现了一本书,好像是这些类型的书里我最喜欢的一本,我赶快把它拿过来,恐怕别人把它借走了,在心里暗自庆幸“这么好看的书,竟然没人来把它借走?”我把它翻了一遍,简单地看了一下。“哇”这里面内容好丰富呀!这本书叫做《大话降龙》我赶紧看了起来,越看越入迷,可是一直到下课我也没看完,我甚至想好了,已经知道下次要看什么书呢。

     所以同学们一定要爱护书,因为书是给我们知识的源泉。

马齿苋,因为生命力极强又称长寿菜,田埂、地头、花圃、草坪、树下都有它的影子,是夏季常见的一种野菜,也是很好吃的一种野菜。

  仔细观察马齿菜,红红的茎,两片两片对称长着的绿叶,真的感觉它的名字起得贴切极了,又厚又亮的叶片,真像马的两只大板牙!

  马齿苋最常见的一种吃法是凉拌,把马齿苋煮熟了,用油、盐和蒜泥拌着吃,味道不错。但我觉得马齿苋最好的吃法还是烙菜饼。把马齿苋切碎了,加上面粉、鸡蛋、盐调好了,均匀地摊在锅里,烙熟了,再切成一角一角的,然后,将砸好的蒜泥和醋汁调好了,蘸着吃,吃起来那叫一个“美”。

  小时候在农村,每年夏天妈妈都要掐一些嫩嫩的马齿苋,张罗着烙鸡蛋煎饼,我们姊妹几个也忙着开始剥蒜砸蒜泥。不等菜饼烙完,家里的人就一个个迫不及待地吃起来。菜饼烙完后,我们差不多也吃光了,也不用炒其它的菜,光吃菜饼就把全家人吃得不亦乐乎,按妈妈的话说,吃这样的菜饼比吃饺子都要吃得饱。

  昨天LG拿回家两把马齿菜,我把它们洗了剁碎,放上鸡蛋、盐和葱花,用面拌成糊糊状在平锅里摊成薄饼。刚出锅的薄饼几乎半透明状,拿在手上颤颤巍巍的,蘸上醋、蒜、辣椒汁,吃到嘴里清香中带有微微的酸味儿,再没胃口的人也能吃下好几张。

  马齿苋不仅好吃,还有很好的药用价值,刚才搜了一下马齿苋的营养价值,看一下吧。

  我国古人称马齿苋是“长寿菜”。近年国外又有新发现,马齿苋对心血管疾病有益。

  马齿苋既是一味普通的中草药,也是人们经常食用的野菜。现代研究证明马齿苋营养丰富,主要是其含有大量的去甲肾上腺素和多量的钾盐,并含有苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、草酸、树脂、黄体酮、蛋白质、及胡萝卜素、维生素等。对人体有一定的营养价值。人经常食用马齿苋,不仅可以补充身体营养,而且绝无增高胆固醇之忧,实为天然野生佳蔬。马齿苋是我国人民千百年来既食用又药用的中草药,其味酸性寒,入肝、脾、大肠经,具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿、杀虫通淋等多种效用,同时还有益气作用,是防治痢疾、泄泻的特效中草药之一。

马齿苋确是一种很好的野菜,夏天应该多吃一点。

  做法非常简单哦:

  1、把马齿菜洗净切碎,放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐,搅拌均,一定要是那种稀稀的流质状态,摊出来的饼才软。

  2、平底锅热后放适量植物油,转动一下锅,使油均匀的粘满锅的底部,然后把调好的面糊倒入,尽量薄些。

  3、看到煎饼的上面呈现透明状态时,翻面,再煎一会即可出锅,吃的时候切成小块,配上蒜醋汁更美味哦。


 

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